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電動攪拌器中你不知道的一些小細節(jié)
瀏覽次數(shù):1286更新日期:2023-04-17
  電動攪拌器已成為了現(xiàn)代廚房中關(guān)鍵的工具之一。但是除了它的常用途徑:混合和攪拌、打蛋液、和制成面團、你可能不知道的是,電動攪拌器還有一些在使用中的小技巧可以讓你變得更加有效率。
 
  首先,不同的混合器部位(例如金屬攪拌臂和碗)可分別使用不同的速度控制器來控制速度。這可以讓你根據(jù)需要加入不同的成分,并更精確地控制你的混合速度。例如,當(dāng)你在混合面團時,使用較低的速度可以防止過度攪拌并使面團更加柔軟。
 
  其次,使用混合器時有可能會需要加入不同類型的材料。例如,如果你需要加入牛奶或水之類的液體原材料,較好是先把它們倒入碗中,然后再開始混合。這可以確保液體原料不會濺出碗外,并避免了飛濺材料的尷尬。
 
  另一個有用的技巧是,在開始攪拌之前,將混合器的攪拌臂放入碗中并稍稍與原材料擠壓,這樣可以使其中的氣泡消失。這將使得混合的成分更加均勻,又能防止啤酒、冰淇淋或蛋卷之類的混合途中爆裂或太過膨脹。
 
  在選擇時,要注意它的功率、容量和附帶配件的種類。一般來說,功率越高的混合器的混合效果越好,如250瓦或更高。而容量和配件還要根據(jù)你的實際需要來考慮。如果經(jīng)常需要混合較大量的食材,選擇一個帶有大容量碗和附帶多種配件的混合器會更為實用。
 
  當(dāng)然,在使用時要注意與混合器的接觸表面。保持干燥和清潔是很重要的,這可以延長使用壽命。
 
  總之,電動攪拌器雖然看似簡單,但其中卻有很多使用技巧和小細節(jié)。只有深入了解混合器的功能才可以使它從一個基本的廚房工具變?yōu)檎嬲牡昧χ帧?br /> 

 

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